형상도, 맛도, 질감도 기존의 육포와는 완전히 다른,
이 세상에 없던 최초의 비프칩입니다.
그래서 이해를 돕기 위해, 익숙한 경험을 사용해 비교합니다.
전래식, 카니보어, 키토제닉 식단을 하다보면,
가끔은 바삭한 감자칩이나 쿠키가 그리울 때가 있지만,
먹을 수 없었던 현실!
하지만, 이제, 현실을 만족시킬 비프칩이 탄생되었습니다!
질감이 기존의 육포와 다릅니다.
천연 재료만으로 과자처럼 바삭한 질감을 내려면,
만들기가 까다롭고, 쉽지 않은 작업입니다.
그래서 비프칩의 지속가능성에 고민이 많습니다.
건조률이 다릅니다.
비프칩 40g은 원육 약 180~200g에 해당합니다.
버터, 달걀 등을 추가하면 한 끼 식사로 가능합니다.
그 밖에 육포와 다른점은, 소고기 함량도 다릅니다.
비프칩은 99% 소고기와 1% 천연소금입니다.
