청정 뉴질랜드에서 온
풀먹인 도가니를 즐겨보세요.
+ 100% 풀을 먹고 자랍니다!
+ 우리는 왜 풀먹인 소고기를 먹어야 할까요?
햇빛을 받으며 풀을 먹고 자란 소의 고기는 오메가-3 지방산 함량이 높으며,
항산화제, 비타민 A와 E, 그리고 공액리놀레산(CLA) 함량이 더 높다는 연구 결과가 있습니다.
[출처]
- 출처1: Simopoulos, A. P. (2002). "The importance of the ratio of omega-6/omega-3 essential fatty acids." Biomedicine & Pharmacotherapy, 56(8), 365-379.
- 출처2: Descalzo, A. M., & Sancho, A. M. (2008). "A review of natural antioxidants and their effects on oxidative status, odor and quality of fresh beef produced in Argentina." Meat Science, 79(3), 423-436.
차별점!!!
트루푸드 도가니가
왜 더 고급지고 맛있는지?
그 비밀을 알려드릴께요!
+1. 청정 뉴질랜드 산
핵심은
청정 뉴질랜드산 도가니라는 것입니다!
국내에서 뉴질랜드 도가니를
일반 소비자에게 제공하는 곳은 저희
트루푸드가 유일한 것으로 알고 있습니다!
최고의 제품을 발굴해서 선보이게되어
저희는 설레는 마음입니다
+2. 육수가 잘 우러나요
도가니란 소의 무릎 및 발목의 연골 부분으로
고소하고 쫄깃한 식감이 특징입니다.
육수가 잘 우러납니다.
부분적으로 노란색 지방이 보일 수 있는데,
이는 목초 사육(grass-fed) 특징으로
풀 성분 침착으로 생긴 자연적인 것이니 안심하시고 드셔도 됩니다.
조리법
도가니 탕
도가니탕 조리법
도가니탕을 만드는 방법은
1. 해동 후 흐르는 물에 씻어서 냄비에 충분한 물을 넣어요
2. 팔팔 끓으면 약불로 5시간 이상 푹 우려내요.
3. 물 4L에 애플사이다비니거 1큰술 넣어서 끓어요.(미네랄이 잘 우러나와요)
4. 식혀서 뼈와 도가니살을 분리해요.
5. 밀폐 용기에 넣고 냉장 보관해요
6. 먹을 때 소금을 넣어서 먹어요!
구매후기
[ 상품개요 ]
상품명 : 풀 먹은 소 뉴질랜드 도가니
원산지 : 뉴질랜드
등급 : 프리미엄
중량 : 2kg
식품유형 : 냉동 포장육
판매사 : 트루푸드
보관방법 : 냉동보관(영하 18도 이하)
이력번호 : 별도표시
용도 : 탕 / 곰국용
소비기한 : 별도표기
NOTICE
필독!!!
*** 수입 원물 그대로 냉동상태에서 세절하므로 사골 사이에 비닐이 포함될 수 있으니
👉반드시 해동 후 제거한 후에 조리해서 드시기 바랍니다.
*** 하절기에는 즉 25도 이상 되는 날씨에는 택배사정 상 해동되어 배송될 수 있습니다.
해동방법: 반드시 냉장실(0~4℃)에서 24시간 해동 후 조리해서 드세요.
전자레인지, 실온, 흐르는 물에 해동하는 것은 냄새, 퍽퍽한 고기 맛의 원인이 됩니다.
한번 해동한 고기는 가급적 빠른 시간 내에 조리해서 드시기 바랍니다.
궁금해요
Q 상품이 검갈색으로 보여요!
진공 포장을 하게 되면 고기의 보존성이 높아지나, 진공포장면과 맞닿는 고기 표면에 산소를 차단하게 되어서 갈변현상을 발생하게 됩니다.
이는 자연스러운 현상으로 상품의 신선도와는 전혀 무관하니 안심하고 드셔도 됩니다.
Q 상품의 진공포장이 풀렸어요!
출고시 완벽히 진공 포장된 상품을 확인하고 출고하지만, 간혹 배송 중에 충격과 흔들림으로 인해 진공포장이 풀리기도 합니다.
보냉박스와 아이스팩으로 냉기는 유지되고 있으니 제품에는 이상이 없습니다. 안심하고 드셔도 됩니다.
Q 고기가 조금 녹아서 도착했어요.
택배 배송 특성상, 출고 후 익일 수령하게 되며 동절기 이외의 날씨는 완벽하게 냉동된 상태로 수령하기에 조금씩 녹을 수 있습니다.
이를 보완하기 위해 트루푸드에서는 상품을 박스 포장 후 바로 냉동보관 상태에서 저녁에 츨고되니 고기가 조금 녹더라도 안심하고 드셔도 됩니다.
수령 후 3일 이내에 드신다면 냉장보관, 그 이후에 드신다면 냉동보관 해주세요!
Q 고기가 녹았는데 다시 냉동해도 괜찮을까요?
한 두 번 해동하는 것은 맛의 차이가 별로 나지 않는다고 합니다. 그러나 해동과 냉동은 냄새 발생의 원인이 될 수 있으니 가급적 해동 후 바로 조리하여 드시기를 권합니다.
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햇빛을 받으며 풀을 먹고 자란 소의 고기는 오메가-3 지방산 함량이 높으며,
항산화제, 비타민 A와 E, 그리고 공액리놀레산(CLA) 함량이 더 높다는 연구 결과가 있습니다.
[출처]
- 출처1: Simopoulos, A. P. (2002). "The importance of the ratio of omega-6/omega-3 essential fatty acids." Biomedicine & Pharmacotherapy, 56(8), 365-379.
- 출처2: Descalzo, A. M., & Sancho, A. M. (2008). "A review of natural antioxidants and their effects on oxidative status, odor and quality of fresh beef produced in Argentina." Meat Science, 79(3), 423-436.
차별점!!!
트루푸드 도가니가
왜 더 고급지고 맛있는지?
그 비밀을 알려드릴께요!
+1. 청정 뉴질랜드 산
핵심은
청정 뉴질랜드산 도가니라는 것입니다!
국내에서 뉴질랜드 도가니를
일반 소비자에게 제공하는 곳은 저희
트루푸드가 유일한 것으로 알고 있습니다!
최고의 제품을 발굴해서 선보이게되어
저희는 설레는 마음입니다
+2. 육수가 잘 우러나요
도가니란 소의 무릎 및 발목의 연골 부분으로
고소하고 쫄깃한 식감이 특징입니다.
육수가 잘 우러납니다.
부분적으로 노란색 지방이 보일 수 있는데,
이는 목초 사육(grass-fed) 특징으로
풀 성분 침착으로 생긴 자연적인 것이니 안심하시고 드셔도 됩니다.
조리법
도가니 탕
도가니탕 조리법
도가니탕을 만드는 방법은
1. 해동 후 흐르는 물에 씻어서 냄비에 충분한 물을 넣어요
2. 팔팔 끓으면 약불로 5시간 이상 푹 우려내요.
3. 물 4L에 애플사이다비니거 1큰술 넣어서 끓어요.(미네랄이 잘 우러나와요)
4. 식혀서 뼈와 도가니살을 분리해요.
5. 밀폐 용기에 넣고 냉장 보관해요
6. 먹을 때 소금을 넣어서 먹어요!
구매후기
[ 상품개요 ]
상품명 : 풀 먹은 소 뉴질랜드 도가니
원산지 : 뉴질랜드
등급 : 프리미엄
중량 : 2kg
식품유형 : 냉동 포장육
판매사 : 트루푸드
보관방법 : 냉동보관(영하 18도 이하)
이력번호 : 별도표시
용도 : 탕 / 곰국용
소비기한 : 별도표기
NOTICE
필독!!!
*** 수입 원물 그대로 냉동상태에서 세절하므로 사골 사이에 비닐이 포함될 수 있으니
👉반드시 해동 후 제거한 후에 조리해서 드시기 바랍니다.
*** 하절기에는 즉 25도 이상 되는 날씨에는 택배사정 상 해동되어 배송될 수 있습니다.
해동방법: 반드시 냉장실(0~4℃)에서 24시간 해동 후 조리해서 드세요.
전자레인지, 실온, 흐르는 물에 해동하는 것은 냄새, 퍽퍽한 고기 맛의 원인이 됩니다.
한번 해동한 고기는 가급적 빠른 시간 내에 조리해서 드시기 바랍니다.
궁금해요
Q 상품이 검갈색으로 보여요!
진공 포장을 하게 되면 고기의 보존성이 높아지나, 진공포장면과 맞닿는 고기 표면에 산소를 차단하게 되어서 갈변현상을 발생하게 됩니다.
이는 자연스러운 현상으로 상품의 신선도와는 전혀 무관하니 안심하고 드셔도 됩니다.
Q 상품의 진공포장이 풀렸어요!
출고시 완벽히 진공 포장된 상품을 확인하고 출고하지만, 간혹 배송 중에 충격과 흔들림으로 인해 진공포장이 풀리기도 합니다.
보냉박스와 아이스팩으로 냉기는 유지되고 있으니 제품에는 이상이 없습니다. 안심하고 드셔도 됩니다.
Q 고기가 조금 녹아서 도착했어요.
택배 배송 특성상, 출고 후 익일 수령하게 되며 동절기 이외의 날씨는 완벽하게 냉동된 상태로 수령하기에 조금씩 녹을 수 있습니다.
이를 보완하기 위해 트루푸드에서는 상품을 박스 포장 후 바로 냉동보관 상태에서 저녁에 츨고되니 고기가 조금 녹더라도 안심하고 드셔도 됩니다.
수령 후 3일 이내에 드신다면 냉장보관, 그 이후에 드신다면 냉동보관 해주세요!
Q 고기가 녹았는데 다시 냉동해도 괜찮을까요?
한 두 번 해동하는 것은 맛의 차이가 별로 나지 않는다고 합니다. 그러나 해동과 냉동은 냄새 발생의 원인이 될 수 있으니 가급적 해동 후 바로 조리하여 드시기를 권합니다.