세계 4대 진미라 불리우는
"이베리코 베요타" 삼겹지방이에요!
그냥 구워 먹어도 맛나지만 판체타 등 활용도가 많아요!
👉 큐빅과 세절 2가지 종류가 있습니다.
[1] 이베리코 베요타 지방(큐빅)
스페인 이베리코 베요타 지방입니다.
👉팩의 중량 1kg
**더 자세한 사항은 "프리미티브 전래식단 이야기" 블로그에서 확인할 수 있습니다.
링크 : 돼지고기 속 독소와 그 해독법 [출처] 돼지고기 속 독소와 그 해독법 | 작성자 프리미티브
[ 소금, 애사비로 큐어링 ]
[ 냉장고에서 숙성 ]
[ 숙성된 이베리코 베요타를 자른 단면 ]
[ 라드 만들기 ]
용도 : 구이용, 판체타, 라드유 등
요리 팁!
소금, 애사비등으로 염지한 이베리코 베요타를 냉장고에 오래동안 숙성시킨 후
먹을 때 마다 잘라서 생으로 샌드위치 속재료로 사용하기도 하고 하몽 처럼 그냥 드셔도 됩니다.
당연히 필요할때마다 라드유로 활용 가능하지요.
[2] 이베리코 베요타 지방(세절)
스페인 이베리코 베요타 지방입니다.
👉팩의 중량 500g
카니보어, 키토제닉(저탄고지)등의 식단을 하는 분들이 정말 좋아하는
지방입니다.
스페인에서 토토리 먹고 자라 고소한 맛이 특징이지요.
두루두루 쉽고 빠르게 요리가 가능한
초박인 2mm로 두께입니다.
+ 용도
라드, 구이, 볶음 요리 등
[ 왼쪽이 이베리코 베요타 지방을 녹여서 만든 라드 ]
이베리코 베요타 지방(세절)의 장점
🐖 짧은 시간에 라드를 손쉽게 만들 수 있어요.
🐖얇아서 활용도가 많아요(볶음, 파스타 등)
🐖라드를 만들고 남은 건 바삭한 라드과자!
🐖 지방 함량이 많아 저탄고지, 카니보어 식단에 적합해요.
이베리코 베요타의 특징
올레인산(올레산)이 풍부한 단일불포화 지방산으로
혈관 관련 질환, 항염증, 체중관리에 도움에 된다는 보고가 있습니다.
[ 상품개요 ]
상품명 : 이베리코 베요타 지방
이력번호 : 별도표시
원산지 : 스페인산
등급 : 프리미엄
중량 : 1kg(큐빅 형태), 500g(세절 형태)
식품유형 : 냉동 포장육
판매사 : 트루푸드
제조원 : (주)지앰푸드랩
보관방법 : 냉동보관(영하 18도 이하)
용도 : 구이용, 판체타, 라드유 등
소비기한 : 별도표기
NOTICE
해동방법: 반드시 냉장실(0~4℃)에서 24시간 해동 후 조리해서 드세요.
전자레인지, 실온, 흐르는 물에 해동하는 것은 냄새, 퍽퍽한 고기 맛의 원인이 됩니다.
한번 해동한 고기는 가급적 빠른 시간 내에 조리해서 드시기 바랍니다.
필독!!!
*** 하절기에는 즉 25도 이상 되는 날씨에는 택배사정 상 해동되어 배송될 수 있습니다.
궁금해요
Q 상품이 검갈색으로 보여요!
진공 포장을 하게 되면 고기의 보존성이 높아지나, 진공포장면과 맞닿는 고기 표면에 산소를 차단하게 되어서 갈변현상을 발생하게 됩니다.
이는 자연스러운 현상으로 상품의 신선도와는 전혀 무관하니 안심하고 드셔도 됩니다.
Q 상품의 진공포장이 풀렸어요!
출고시 완벽히 진공 포장된 상품을 확인하고 출고합니다. 간혹 배송 중에 충격과 흔들림으로 인해 진공포장이 풀리기도 합니다.
보냉박스와 아이스팩으로 냉기는 유지되고 있으니 제품에는 이상이 없습니다. 안심하고 드셔도 됩니다.
Q 고기가 조금 녹아서 도착했어요.
택배 배송 특성상, 출고 후 익일 수령하게 되며 동절기 이외의 날씨는 완벽하게 냉동된 상태로 수령하기에 조금씩 녹을 수 있습니다.
이를 보완하기 위해 트루푸드에서는 상품을 박스 포장 후 바로 냉동보관 상태에서 저녁에 츨고되니 고기가 조금 녹더라도 안심하고 드셔도 됩니다.
수령 후 3일 이내에 드신다면 냉장보관, 그 이후에 드신다면 냉동보관 해주세요!
Q 고기가 녹았는데 다시 냉동해도 괜찮을까요?
한 두 번 해동하는 것은 맛의 차이가 별로 나지 않는다고 합니다. 그러나 해동과 냉동은 냄새 발생의 원인이 될 수 있으니 가급적 해동 후 바로 조리하여 드시기를 권합니다.
세계 4대 진미라 불리우는
"이베리코 베요타" 삼겹지방이에요!
그냥 구워 먹어도 맛나지만 판체타 등 활용도가 많아요!
👉 큐빅과 세절 2가지 종류가 있습니다.
[1] 이베리코 베요타 지방(큐빅)
스페인 이베리코 베요타 지방입니다.
👉팩의 중량 1kg
**더 자세한 사항은 "프리미티브 전래식단 이야기" 블로그에서 확인할 수 있습니다.
링크 : 돼지고기 속 독소와 그 해독법 [출처] 돼지고기 속 독소와 그 해독법 | 작성자 프리미티브
[ 소금, 애사비로 큐어링 ]
[ 냉장고에서 숙성 ]
[ 숙성된 이베리코 베요타를 자른 단면 ]
[ 라드 만들기 ]
용도 : 구이용, 판체타, 라드유 등
요리 팁!
소금, 애사비등으로 염지한 이베리코 베요타를 냉장고에 오래동안 숙성시킨 후
먹을 때 마다 잘라서 생으로 샌드위치 속재료로 사용하기도 하고 하몽 처럼 그냥 드셔도 됩니다.
당연히 필요할때마다 라드유로 활용 가능하지요.
[2] 이베리코 베요타 지방(세절)
스페인 이베리코 베요타 지방입니다.
👉팩의 중량 500g
카니보어, 키토제닉(저탄고지)등의 식단을 하는 분들이 정말 좋아하는
지방입니다.
스페인에서 토토리 먹고 자라 고소한 맛이 특징이지요.
두루두루 쉽고 빠르게 요리가 가능한
초박인 2mm로 두께입니다.
+ 용도
라드, 구이, 볶음 요리 등
[ 왼쪽이 이베리코 베요타 지방을 녹여서 만든 라드 ]
이베리코 베요타 지방(세절)의 장점
🐖 짧은 시간에 라드를 손쉽게 만들 수 있어요.
🐖얇아서 활용도가 많아요(볶음, 파스타 등)
🐖라드를 만들고 남은 건 바삭한 라드과자!
🐖 지방 함량이 많아 저탄고지, 카니보어 식단에 적합해요.
이베리코 베요타의 특징
올레인산(올레산)이 풍부한 단일불포화 지방산으로
혈관 관련 질환, 항염증, 체중관리에 도움에 된다는 보고가 있습니다.
[ 상품개요 ]
상품명 : 이베리코 베요타 지방
이력번호 : 별도표시
원산지 : 스페인산
등급 : 프리미엄
중량 : 1kg(큐빅 형태), 500g(세절 형태)
식품유형 : 냉동 포장육
판매사 : 트루푸드
제조원 : (주)지앰푸드랩
보관방법 : 냉동보관(영하 18도 이하)
용도 : 구이용, 판체타, 라드유 등
소비기한 : 별도표기
NOTICE
해동방법: 반드시 냉장실(0~4℃)에서 24시간 해동 후 조리해서 드세요.
전자레인지, 실온, 흐르는 물에 해동하는 것은 냄새, 퍽퍽한 고기 맛의 원인이 됩니다.
한번 해동한 고기는 가급적 빠른 시간 내에 조리해서 드시기 바랍니다.
필독!!!
*** 하절기에는 즉 25도 이상 되는 날씨에는 택배사정 상 해동되어 배송될 수 있습니다.
궁금해요
Q 상품이 검갈색으로 보여요!
진공 포장을 하게 되면 고기의 보존성이 높아지나, 진공포장면과 맞닿는 고기 표면에 산소를 차단하게 되어서 갈변현상을 발생하게 됩니다.
이는 자연스러운 현상으로 상품의 신선도와는 전혀 무관하니 안심하고 드셔도 됩니다.
Q 상품의 진공포장이 풀렸어요!
출고시 완벽히 진공 포장된 상품을 확인하고 출고합니다. 간혹 배송 중에 충격과 흔들림으로 인해 진공포장이 풀리기도 합니다.
보냉박스와 아이스팩으로 냉기는 유지되고 있으니 제품에는 이상이 없습니다. 안심하고 드셔도 됩니다.
Q 고기가 조금 녹아서 도착했어요.
택배 배송 특성상, 출고 후 익일 수령하게 되며 동절기 이외의 날씨는 완벽하게 냉동된 상태로 수령하기에 조금씩 녹을 수 있습니다.
이를 보완하기 위해 트루푸드에서는 상품을 박스 포장 후 바로 냉동보관 상태에서 저녁에 츨고되니 고기가 조금 녹더라도 안심하고 드셔도 됩니다.
수령 후 3일 이내에 드신다면 냉장보관, 그 이후에 드신다면 냉동보관 해주세요!
Q 고기가 녹았는데 다시 냉동해도 괜찮을까요?
한 두 번 해동하는 것은 맛의 차이가 별로 나지 않는다고 합니다. 그러나 해동과 냉동은 냄새 발생의 원인이 될 수 있으니 가급적 해동 후 바로 조리하여 드시기를 권합니다.