콜라겐이 듬뿍!
앞스지(소의 힘줄)만 선별했어요!
호주에서 목초 먹고 자란
그래스페드 제품입니다.
알스지는 소의 다리에 있는 힘줄과 그 주위 근육 부위에요.
알스지는 앞다리 스지와 뒷다리 스지의 품질 차이가 매우 큽니다.
트루푸드에서는
크고 먹을 것이 많은 앞다리 스지만을 엄선하여 제공하고 있습니다.
필독!!!
*** 수입 원물 그대로 냉동상태에서 세절하므로 스지 사이에 비닐이 포함될 수 있으니
👉반드시 해동 후 제거한 후에 조리해서 드시기 바랍니다.
*** 하절기에는 즉 25도 이상 되는 날씨에는 택배사정 상 해동되어 배송될 수 있습니다.
찜, 탕, 수육으로 좋아요.
먹기 좋은 크기로(4 ~ 5cm )제공되므로
씻어서 삶으면 요리 끝!
1) 손질하기 :
냉장고에서 충분히 녹이고 --> 흐르는 물로 깨끗이 씻어요(검은색, 황색 등의 짧은 소의 털이 보일 수 있습니다.
2) 스지 삷기 :
냄비에 스지가 잠기도록 물을 넣고 약 3시간 정도 삶아요. 집게로 집어서 위아래로 흔들었을 때
스지 양쪽 끝부분이 찰랑 거리면 잘 삶아진 거에요.
압력솥일 경우에는 45~50분 삶으면 적당해요.
* 물과 스지만 넣고 삶아도 목초육 특유의 냄새가 거의 없어요!
3) 먹는 방법 :
- 소금, 간장(코코넛 아미노스, 어간장 등)을 찍어서 먹어요.
- 스지를 삶은 국물과 함께 수육처럼 드셔도 맛있어요!
**구매전 주의 사항
알스지(소의 힘줄)는 소의 아킬레스건의 부위로 박피 및 정선과정에서 1차적으로 가죽과 함께 털을 제거합니다.
그러나 근육 속 깊이 박혀 있는 짧은 털이 남이 있는 경우가 있습니다. 100% 제거하는 것은 현실적으로 불가능합니다.
이는 제품에 문제가 있는 것이 아니므로 교환 및 반품의 사유가 되지 않습니다.
NOTICE
냉장고에서 6~24시간 정도 서서히 해동해야 합니다.
전자레인지, 실온, 흐르는 물에 해동하는 것은 냄새, 퍽퍽한 고기 맛의 원인이 됩니다.
한번 해동한 고기는 가급적 빠른 시간내에 조리해서 드시기 바랍니다.
궁금해요(질문)
Q 상품이 검갈색으로 보여요!
진공 포장을 하게 되면 고기의 보존성이 높아지나, 진공포장면과 맞닿는 고기 표면에 산소를 차단하게 되어서 갈변현상을 발생하게 됩니다.
이는 자연스러운 현상으로 상품의 신선도와는 전혀 무관하니 안심하고 드셔도 됩니다.
Q 상품의 진공포장이 풀렸어요!
출고시 완벽히 진공 포장된 상품을 확인하고 출고합니다. 간혹 배송 중에 충격과 흔들림으로 인해 진공포장이 풀리기도 합니다.
보냉박스와 아이스팩으로 냉기는 유지되고 있으니 제품에는 인상이 없습니다. 안심하고 드셔도 됩니다.
Q 고기가 조금 녹아서 도착했어요.
택배 배송 특성상, 출고 후 익일 수령하게 되며 동절기 이외의 날씨는 완벽하게 냉동된 상태로 수령하기에 조금씩 녹을 수 있습니다.
이를 보완하기 위해 트루푸드에서는 상품을 박스 포장 후 바로 냉동보관 상태에서 저녁에 츨고되니 고기가 조금 녹더라도 안심하고 드셔도 됩니다.
Q 고기가 녹았는데 다시 냉동해도 괜찮을까요?
한 두 번 해동하는 것은 맛의 차이가 별로 나지 않는다고 합니다. 그러나 잦은 해동과 냉동은 냄새 발생의 원인이 될 수 있으니 가급적 해동 후
바로 조리하여 드시기를 권장합니다.
[ 상품개요 ]
판매사 : 트루푸드
원산지 : 호주
중량 : 1kg
식품유형 : 냉동육
보관방법 : 냉동보관(영하 18도 이하)
용도 : 찜, 탕
소비기한 : 별도표기
콜라겐이 듬뿍!
앞스지(소의 힘줄)만 선별했어요!
호주에서 목초 먹고 자란
그래스페드 제품입니다.
알스지는 소의 다리에 있는 힘줄과 그 주위 근육 부위에요.
알스지는 앞다리 스지와 뒷다리 스지의 품질 차이가 매우 큽니다.
트루푸드에서는
크고 먹을 것이 많은 앞다리 스지만을 엄선하여 제공하고 있습니다.
필독!!!
*** 수입 원물 그대로 냉동상태에서 세절하므로 스지 사이에 비닐이 포함될 수 있으니
👉반드시 해동 후 제거한 후에 조리해서 드시기 바랍니다.
*** 하절기에는 즉 25도 이상 되는 날씨에는 택배사정 상 해동되어 배송될 수 있습니다.
찜, 탕, 수육으로 좋아요.
먹기 좋은 크기로(4 ~ 5cm )제공되므로
씻어서 삶으면 요리 끝!
1) 손질하기 :
냉장고에서 충분히 녹이고 --> 흐르는 물로 깨끗이 씻어요(검은색, 황색 등의 짧은 소의 털이 보일 수 있습니다.
2) 스지 삷기 :
냄비에 스지가 잠기도록 물을 넣고 약 3시간 정도 삶아요. 집게로 집어서 위아래로 흔들었을 때
스지 양쪽 끝부분이 찰랑 거리면 잘 삶아진 거에요.
압력솥일 경우에는 45~50분 삶으면 적당해요.
* 물과 스지만 넣고 삶아도 목초육 특유의 냄새가 거의 없어요!
3) 먹는 방법 :
- 소금, 간장(코코넛 아미노스, 어간장 등)을 찍어서 먹어요.
- 스지를 삶은 국물과 함께 수육처럼 드셔도 맛있어요!
**구매전 주의 사항
알스지(소의 힘줄)는 소의 아킬레스건의 부위로 박피 및 정선과정에서 1차적으로 가죽과 함께 털을 제거합니다.
그러나 근육 속 깊이 박혀 있는 짧은 털이 남이 있는 경우가 있습니다. 100% 제거하는 것은 현실적으로 불가능합니다.
이는 제품에 문제가 있는 것이 아니므로 교환 및 반품의 사유가 되지 않습니다.
NOTICE
냉장고에서 6~24시간 정도 서서히 해동해야 합니다.
전자레인지, 실온, 흐르는 물에 해동하는 것은 냄새, 퍽퍽한 고기 맛의 원인이 됩니다.
한번 해동한 고기는 가급적 빠른 시간내에 조리해서 드시기 바랍니다.
궁금해요(질문)
Q 상품이 검갈색으로 보여요!
진공 포장을 하게 되면 고기의 보존성이 높아지나, 진공포장면과 맞닿는 고기 표면에 산소를 차단하게 되어서 갈변현상을 발생하게 됩니다.
이는 자연스러운 현상으로 상품의 신선도와는 전혀 무관하니 안심하고 드셔도 됩니다.
Q 상품의 진공포장이 풀렸어요!
출고시 완벽히 진공 포장된 상품을 확인하고 출고합니다. 간혹 배송 중에 충격과 흔들림으로 인해 진공포장이 풀리기도 합니다.
보냉박스와 아이스팩으로 냉기는 유지되고 있으니 제품에는 인상이 없습니다. 안심하고 드셔도 됩니다.
Q 고기가 조금 녹아서 도착했어요.
택배 배송 특성상, 출고 후 익일 수령하게 되며 동절기 이외의 날씨는 완벽하게 냉동된 상태로 수령하기에 조금씩 녹을 수 있습니다.
이를 보완하기 위해 트루푸드에서는 상품을 박스 포장 후 바로 냉동보관 상태에서 저녁에 츨고되니 고기가 조금 녹더라도 안심하고 드셔도 됩니다.
Q 고기가 녹았는데 다시 냉동해도 괜찮을까요?
한 두 번 해동하는 것은 맛의 차이가 별로 나지 않는다고 합니다. 그러나 잦은 해동과 냉동은 냄새 발생의 원인이 될 수 있으니 가급적 해동 후
바로 조리하여 드시기를 권장합니다.
[ 상품개요 ]
판매사 : 트루푸드
원산지 : 호주
중량 : 1kg
식품유형 : 냉동육
보관방법 : 냉동보관(영하 18도 이하)
용도 : 찜, 탕
소비기한 : 별도표기