콜라겐이 듬뿍!
앞스지(소의 힘줄)만 선별했어요!
청정 뉴질랜드에서 목초 먹고 자란
믿을 수 있는 브랜드 제품입니다.
뉴질랜드에서 목초 사육 (grass-fed)는 어떤 의미인가요?
뉴질랜드의 기후, 깨끗한 공기, 풍부한 맑은 물 덕분에 1년 내내 목초가 무성하게 자라나고, 동물들은 푸르른 초원에서
1년 내내 사육됩니다. 이것은 동물들이 자유롭게 돌아다니면서 풀을 뜯어먹고 자랐다는 의미입니다. 원하는 대로
자연스럽게 먹고 성장한 동물들은 스트레스도 적게 받아 올바른 동물복지의 장점을 고스란히 보여줍니다.
뉴질랜드는 목초 방목의 진정한 가치를 최대한 활용하는 나라입니다.
뉴질랜드 목초사육은 자연그대로의 야외 목초지에서 1년 내내 동물을 자유롭게 사육합니다.
그 결과, 목초사육으로 키운최고 품질의 맛있는 고기가 만들어집니다.
.
알스지는 소의 다리에 있는 힘줄과 그 주위 근육 부위에요.
알스지는 앞다리 스지와 뒷다리 스지의 품질 차이가 매우 큽니다.
트루푸드에서는
크고 먹을 것이 많은 앞다리 알스지만을 엄선하여 제공하고 있습니다.
필독!!!
*** 수입 원물 그대로 냉동상태에서 세절하므로 스지 사이에 비닐이 포함될 수 있으니
👉반드시 해동 후 제거한 후에 조리해서 드시기 바랍니다.
*** 하절기에는 즉 25도 이상 되는 날씨에는 택배사정 상 해동되어 배송될 수 있습니다.
찜, 탕, 수육으로 좋아요.
먹기 좋은 크기로(4 ~ 5cm )제공되므로
씻어서 삶으면 요리 끝!
1) 손질하기 :
냉장고에서 충분히 녹이고 --> 흐르는 물로 깨끗이 씻어요(검은색, 황색 등의 짧은 소의 털이 보일 수 있습니다.
2) 스지 삷기 :
냄비에 스지가 잠기도록 물을 넣고 약 3시간 정도 삶아요. 집게로 집어서 위아래로 흔들었을 때
스지 양쪽 끝부분이 찰랑 거리면 잘 삶아진 거에요.
압력솥일 경우에는 45~50분 삶으면 적당해요.
* 물과 스지만 넣고 삶아도 목초육 특유의 냄새가 거의 없어요!
3) 먹는 방법 :
- 소금, 간장(코코넛 아미노스, 어간장 등)을 찍어서 먹어요.
- 스지를 삶은 국물과 함께 수육처럼 드셔도 맛있어요!
**구매전 주의 사항
알스지(소의 힘줄)는 소의 아킬레스건의 부위로 박피 및 정선과정에서 1차적으로 가죽과 함께 털을 제거합니다.
그러나 근육 속 깊이 박혀 있는 짧은 털이 남이 있는 경우가 있습니다. 100% 제거하는 것은 현실적으로 불가능합니다.
이는 제품에 문제가 있는 것이 아니므로 교환 및 반품의 사유가 되지 않습니다.
NOTICE
냉장고에서 6~24시간 정도 서서히 해동해야 합니다.
전자레인지, 실온, 흐르는 물에 해동하는 것은 냄새, 퍽퍽한 고기 맛의 원인이 됩니다.
한번 해동한 고기는 가급적 빠른 시간내에 조리해서 드시기 바랍니다.
궁금해요(질문)
Q 상품이 검갈색으로 보여요!
진공 포장을 하게 되면 고기의 보존성이 높아지나, 진공포장면과 맞닿는 고기 표면에 산소를 차단하게 되어서 갈변현상을 발생하게 됩니다.
이는 자연스러운 현상으로 상품의 신선도와는 전혀 무관하니 안심하고 드셔도 됩니다.
Q 상품의 진공포장이 풀렸어요!
출고시 완벽히 진공 포장된 상품을 확인하고 출고합니다. 간혹 배송 중에 충격과 흔들림으로 인해 진공포장이 풀리기도 합니다.
보냉박스와 아이스팩으로 냉기는 유지되고 있으니 제품에는 인상이 없습니다. 안심하고 드셔도 됩니다.
Q 고기가 조금 녹아서 도착했어요.
택배 배송 특성상, 출고 후 익일 수령하게 되며 동절기 이외의 날씨는 완벽하게 냉동된 상태로 수령하기에 조금씩 녹을 수 있습니다.
이를 보완하기 위해 트루푸드에서는 상품을 박스 포장 후 바로 냉동보관 상태에서 저녁에 츨고되니 고기가 조금 녹더라도 안심하고 드셔도 됩니다.
Q 고기가 녹았는데 다시 냉동해도 괜찮을까요?
한 두 번 해동하는 것은 맛의 차이가 별로 나지 않는다고 합니다. 그러나 잦은 해동과 냉동은 냄새 발생의 원인이 될 수 있으니 가급적 해동 후
바로 조리하여 드시기를 권장합니다.
[ 상품개요 ]
판매사 : 트루푸드
원산지 : 뉴질랜드
중량 : 1kg
식품유형 : 냉동육
보관방법 : 냉동보관(영하 18도 이하)
용도 : 찜, 탕
소비기한 : 별도표기
콜라겐이 듬뿍!
앞스지(소의 힘줄)만 선별했어요!
청정 뉴질랜드에서 목초 먹고 자란
믿을 수 있는 브랜드 제품입니다.
뉴질랜드에서 목초 사육 (grass-fed)는 어떤 의미인가요?
뉴질랜드의 기후, 깨끗한 공기, 풍부한 맑은 물 덕분에 1년 내내 목초가 무성하게 자라나고, 동물들은 푸르른 초원에서
1년 내내 사육됩니다. 이것은 동물들이 자유롭게 돌아다니면서 풀을 뜯어먹고 자랐다는 의미입니다. 원하는 대로
자연스럽게 먹고 성장한 동물들은 스트레스도 적게 받아 올바른 동물복지의 장점을 고스란히 보여줍니다.
뉴질랜드는 목초 방목의 진정한 가치를 최대한 활용하는 나라입니다.
뉴질랜드 목초사육은 자연그대로의 야외 목초지에서 1년 내내 동물을 자유롭게 사육합니다.
그 결과, 목초사육으로 키운최고 품질의 맛있는 고기가 만들어집니다.
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알스지는 소의 다리에 있는 힘줄과 그 주위 근육 부위에요.
알스지는 앞다리 스지와 뒷다리 스지의 품질 차이가 매우 큽니다.
트루푸드에서는
크고 먹을 것이 많은 앞다리 알스지만을 엄선하여 제공하고 있습니다.
필독!!!
*** 수입 원물 그대로 냉동상태에서 세절하므로 스지 사이에 비닐이 포함될 수 있으니
👉반드시 해동 후 제거한 후에 조리해서 드시기 바랍니다.
*** 하절기에는 즉 25도 이상 되는 날씨에는 택배사정 상 해동되어 배송될 수 있습니다.
찜, 탕, 수육으로 좋아요.
먹기 좋은 크기로(4 ~ 5cm )제공되므로
씻어서 삶으면 요리 끝!
1) 손질하기 :
냉장고에서 충분히 녹이고 --> 흐르는 물로 깨끗이 씻어요(검은색, 황색 등의 짧은 소의 털이 보일 수 있습니다.
2) 스지 삷기 :
냄비에 스지가 잠기도록 물을 넣고 약 3시간 정도 삶아요. 집게로 집어서 위아래로 흔들었을 때
스지 양쪽 끝부분이 찰랑 거리면 잘 삶아진 거에요.
압력솥일 경우에는 45~50분 삶으면 적당해요.
* 물과 스지만 넣고 삶아도 목초육 특유의 냄새가 거의 없어요!
3) 먹는 방법 :
- 소금, 간장(코코넛 아미노스, 어간장 등)을 찍어서 먹어요.
- 스지를 삶은 국물과 함께 수육처럼 드셔도 맛있어요!
**구매전 주의 사항
알스지(소의 힘줄)는 소의 아킬레스건의 부위로 박피 및 정선과정에서 1차적으로 가죽과 함께 털을 제거합니다.
그러나 근육 속 깊이 박혀 있는 짧은 털이 남이 있는 경우가 있습니다. 100% 제거하는 것은 현실적으로 불가능합니다.
이는 제품에 문제가 있는 것이 아니므로 교환 및 반품의 사유가 되지 않습니다.
NOTICE
냉장고에서 6~24시간 정도 서서히 해동해야 합니다.
전자레인지, 실온, 흐르는 물에 해동하는 것은 냄새, 퍽퍽한 고기 맛의 원인이 됩니다.
한번 해동한 고기는 가급적 빠른 시간내에 조리해서 드시기 바랍니다.
궁금해요(질문)
Q 상품이 검갈색으로 보여요!
진공 포장을 하게 되면 고기의 보존성이 높아지나, 진공포장면과 맞닿는 고기 표면에 산소를 차단하게 되어서 갈변현상을 발생하게 됩니다.
이는 자연스러운 현상으로 상품의 신선도와는 전혀 무관하니 안심하고 드셔도 됩니다.
Q 상품의 진공포장이 풀렸어요!
출고시 완벽히 진공 포장된 상품을 확인하고 출고합니다. 간혹 배송 중에 충격과 흔들림으로 인해 진공포장이 풀리기도 합니다.
보냉박스와 아이스팩으로 냉기는 유지되고 있으니 제품에는 인상이 없습니다. 안심하고 드셔도 됩니다.
Q 고기가 조금 녹아서 도착했어요.
택배 배송 특성상, 출고 후 익일 수령하게 되며 동절기 이외의 날씨는 완벽하게 냉동된 상태로 수령하기에 조금씩 녹을 수 있습니다.
이를 보완하기 위해 트루푸드에서는 상품을 박스 포장 후 바로 냉동보관 상태에서 저녁에 츨고되니 고기가 조금 녹더라도 안심하고 드셔도 됩니다.
Q 고기가 녹았는데 다시 냉동해도 괜찮을까요?
한 두 번 해동하는 것은 맛의 차이가 별로 나지 않는다고 합니다. 그러나 잦은 해동과 냉동은 냄새 발생의 원인이 될 수 있으니 가급적 해동 후
바로 조리하여 드시기를 권장합니다.
[ 상품개요 ]
판매사 : 트루푸드
원산지 : 뉴질랜드
중량 : 1kg
식품유형 : 냉동육
보관방법 : 냉동보관(영하 18도 이하)
용도 : 찜, 탕
소비기한 : 별도표기